Tolosa Goxua

Tolosa es un referente para los amantes del dulce, pasteleros y pasteleras, gracias al buen trabajo de muchos años de los pasteleros y pasteleras artesanos del lugar. En Tolosa, encontrarás las 5 mejores tiendas de reposterías de toda Euskadi: Rafa Gorrotxategi, Eceiza, Gorosti, Gozona y Saizar.

El municipio organiza una feria anual en la Plaza Triangulo, donde los artesanos y artesanas salen a la plaza y realizan y reparten dulces entre los y las asistentes.

También se elabora una competición de tarta de manzana popular, con cocineros y cocineras como jurado. En la última edición, los pasteleros y pasteleras se acercaron a las ikastolas de Tolosa, para hablarles a los y las niñas sobre los dulces y la repostería, y ofrecerles la oportunidad de ser “pasteleros y pasteleras por un día”. El día de la feria pudimos ver a 10 chicos y chicas trabajando con los pasteleros y pasteleras en la Plaza Triangulo.

La feria ha cumplido ya 24 ediciones, y en ella se han llevado a cabo varias iniciativas: tartas gigantes, el turrón más largo para el Guinness World Record…