Durante una semana, Tolosa organiza una gran fiesta centrada en la alubia.
El sábado, los productores de la alubia de Tolosa organizan un concurso para elegir la mejor alubia de año.
Además, estos últimos años la Cofradía de la Alubia le ha dado a la feria un ambiente de Euskal Jaia, amenizando el día con trikitilaris, bailes, gigantes, partidos de pelota, bertsolaris... A la hora del almuerzo, todas las cuadrillas dan comienzo a la alubiada que ofrecen los bares y restaurantes de Tolosa, para continuar después con la fiesta, ya por la tarde.
El domingo, se organiza un concurso de alubias con la alubia ganadora del día anterior. Organiza el concurso la sociedad Gure Kaiola, en el que participan parejas procedentes de toda Euskadi. Tras el concurso, hay una alubiada popular.¡¡¡Ya son 31 años desde que se celebró el primer concurso!!!>
Y por si esto fuera poco, se organiza una feria especial, donde los y las asistentes, además de comprar productos gastronómicos, ¡¡podrán degustar las alubias!!