La Fête de la Côte de bœuf

Nous connaissons toutes et tous le travail remarquable des cuisiniers au grill de Tolosa. Lors de ces journées, ils sortent les grilles au Tinglado et proposent ce menu typique, élaboré à partir de produits locaux, dont le protagoniste est la côte de bœuf, pour le plus grand bonheur des convives. Casa Nicolás, Casa Julián, le Restaurant-Grill Burruntzi et le Restaurant Botarri prennent soin de leurs viandes sur une grille inclinée.

À côté de cette vaste salle à manger se trouve le dénommé « Zizka Mizka Koxka », un espace où vous pouvez déguster des produits locaux de manière informelle. Vous y trouverez une ambiance spéciale, avec des concerts, des DJs…

Pour compléter l’offre, des dégustations et des conférences adressées aux professionnels/elles sont organisées, ainsi qu’un autre type d’événements : visites guidées, parties de pelote...