11. Berdura Plaza

Berdura Plaza, ou la place des légumes, est un autre site emblématique de Tolosa. C’est une place de marché depuis le Moyen-âge. Autrefois, il y avait une halle où, en plus des fruits et des légumes, on vendait tous les jours de la viande et du poisson. De nos jours, la place accueille chaque samedi le marché des fleurs et des plantes.

La place commence à adopter son aspect actuel en 1840, quand la halle est démolie et que des maisons sont construites de chaque côté. Observez les arcades : elles conservent encore la numérotation qui identifiait les stands des artisans, pour que la municipalité puisse percevoir la taxe.

Autre curiosité : vous avez remarqué que les deux édifices sont asymétriques ? Le côté le plus proche de la mairie compte 13 arcades, alors que l’autre en a un de moins.

À la fin du XIXe siècle, on vit la nécessité de créer une enceinte couverte pour le marché. C'est ainsi que fut rajoutée en 1899 la verrière, œuvre de l’architecte Jose Alejandro Mugica. Elle se caractérise par sa symétrie et sa lumière. D’où le surnom attribué à cette place par les locaux : la place « cristales », pour « verres ». Il y a quelques décennies, les voitures pouvaient stationner de chaque côté et il y avait même un arrêt de bus. Curieux non ?

Et ce n’est pas tout. Il y a un endroit des arcades à travers lequel on peut apercevoir l’horloge du clocher de l’église Santa Maria. On raconte qu’autrefois, les enfants qui jouaient ici courraient à cet endroit pour vérifier l’heure et ne pas rentrer en retard chez eux. Comme les temps changent !

Je vais vous dire un secret. Ce point est indiqué en bleu sur l’un des murs, alors maintenant, vous savez comment le trouver !

Pour finir, parlons du buste qui se trouve au centre. Il représente le poète Ramos Azkarate, auteur des paroles d’une des chansons les plus célèbres du répertoire du Carnaval : Galtzaundi.

Nous terminons ce chapitre en écoutant son interprétation par la fanfare municipale, durant le concert d’inauguration du carnaval qui, le dimanche précédant le début des festivités, réunit sur cette même place des centaines de personnes.

Continuez dans la Vieille Ville jusqu’à la Tour Andía.